Vins Carcassonne

Type entreprise : Produits et services : Coffrets cadeaux de 30 à 50 € - Coffrets cadeaux moins de 30 € - Dégustations - Soirée à thèmes Vins de France : Languedoc-Roussillon Type entreprise : Producteur récoltant: vin Produits et services : Vente à la propriété

Nous vous recevons au chai pour une dégustation du lundi au vendredi de 14h à 18 h ou sur rendez vous le week end, nous pouvons aussi organiser des dégustations pour des groupes.

Type entreprise : Produits et services : Dégustations - Vente de cave à vin Vins de France : Languedoc-Roussillon Productions bio : Vin Type entreprise : Producteur récoltant: vin Produits et services : Vente à la propriété

Le Domaine de l'Herbe Sainte c'est 66ha de vignes, permettant la production d'AOP Minervois Rouge et d'IGP Pays d'OC Blanc, Rosé et Rouge. Vigneron Indépendant et labellisé Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3) nous commercialisons nos vins à la propriété et d'autres produits de Terroirs. Nous avons une activité oenotouristique comprenant 4 gîtes de grand confort, spacieux avec piscine pouvant recevoir 4 à 8 personnes. Une grande salle de réception de 300 m² peut accueillir divers évènements comme mariage, fête de famille, séminaire, réunions et expositions.

Exploitation viticole axée sur la production de vins d'appellation d'origine protégée Corbières Méditerranée et également sur l'IGP vins de pays d'oc. L'agriculture biologique et l'oenotourisme sont nos passions. Une gamme de six vins tranquilles rouges, un rosé sec fruité, un blanc sec également fruité et un vin sucré passerillé partiellement fermenté sont élaboré par la famille Fabre depuis quinze ans sur le site de vinification de l Oustal Nau. Les agriculteurs vont développer un verger biologique d'oliviers, ou l'on verra soixante dix arbres suivis pour des essais scientifiques d'anciennes variétés.

Le Clos Centeilles est situé au cœur du Minervois-la Livinière, 1er cru classé en Languedoc. Face à la petite chapelle du XIIIème siècle de Notre Dame de Centeilles, Patricia & Cécile s'attachent à préserver les qualités propres de ce terroir riche d'histoire et de qualités vini-viticoles. Les vieux Carignan, désormais centenaires, sont choyés et les anciens cépages oubliés du Languedoc tels l'Araignan, le Riveirenc, le Picquepoul et l'Oeillade ont retrouvé dès 1995 leur terroir d'origine à côté de leurs traditionnels ainés que sont Syrah, Mourvèdre, Grenache et Cinsault. Une dégustation au caveau vous permettra de découvrir toutes ces saveurs oubliées.