Restaurant Guignes

Au cœur d’une ancienne tuilerie, La Fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme, tradition et modernité. Depuis 2008, La Fabrique a su affirmer sa notoriété : dans une ambiance jeune et décontractée, l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse. Basée exclusivement sur des produits frais, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Quotidiennement, elle est remise au goût du jour et des saisons par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses (Senderens, Petrossian) et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture. Son travail est aujourd’hui relayé en cuisine par Aloïs Doukhan, passé par l'Hôtel Bristol, et désormais chef exécutif de La Fabrique.

Restauration traditionnelle.Ouvert tous les midi sauf le mardi et mercredi.Vendredi soir samedi soir sur réservation à partir de dix personnes.

Liste des chaînes : Restaurant : Restaurant français traditionnel PRESENT SUR LES GUIDES : Autres HEGERGEMENT : Autres

Brasserie à thème ouverte tous les jours de 12h à 01h, vaste terrasse chauffée à l'inter saison, facilité d'accès et parking dédié au restaurant.

Liste des chaînes : Restaurant gastronomique : Restaurant gastronomique Restaurant : Restaurant français traditionnel - Restaurant pierrade CADRE : Romantique - Terrasse exterieure SERVICES PROPOSES : Parking - Accès wifi - Salles indépendantes TYPE DE RECEPTION : Anniversaire - Repas gastronomique - Un tête à tête - Déjeuner ou diner d'affaires - Repas entre amis - Déjeuner...